山药都能怎么吃 山药鳝鱼汤的做法(全文)

【导读】山药都能怎么吃?山药的吃法有很多种,不同的吃法给人的营养是不同的,那么家常山药都能够怎么吃呢?小编今天就给大家讲讲山药都能怎么吃?

山药都能怎么吃

清炒山药木耳

材料

主料：

山药400克、水发木耳150克。

调料：

精盐1茶匙、味精1茶匙、料酒1汤匙、蚝油0.5汤匙、植物油40克、水淀粉和葱姜丝适量。

做法

1、山药用火燎掉须根，用工具打去表皮，洗净切成梯形寸段，焯水30秒捞出投凉，切成菱形片，焯水30秒捞出投凉备用;

2、水发木耳摘洗干净，撕成小块，焯水1分钟捞出投凉备用;

3、葱姜切丝备用;

4、坐锅加植物油烧热，下葱姜丝爆香，倒入蚝油山药和木耳，烹入料酒，撒上精盐翻炒均匀，勾薄芡，放味精，淋明油出锅装盘。

山药都能怎么吃

山药小排汤

材料：

小排750克、山药2根、胡萝卜1小根、西兰花1/3、棵姜5片、料酒1汤勺、盐适量、鸡精3小勺。

做法：

1、准备好所有主料和配料。

2、小排过水：烧半锅水，水温热时下姜1片和小排，微沸时取出小排，过冷水洗净备用。

3、胡萝卜洗净去皮，切滚刀块;山药去皮洗净切滚刀块;西兰花洗净切小朵备用。

4、另烧大半锅水，水温热时下小排、姜片、料酒，大火烧开，中小火煮1小时。

5、下盐、胡萝卜块和山药块，再煮半小时至胡萝卜和山药酥软。

6、下西兰花块，煮5分钟，下鸡精调味。

7、摆盘即食。

山药鳝鱼汤

1.黄鳝宰杀洗净。

2.把黄鳝切一字花刀在切段。

3.锅中水烧开放入山药焯烫过凉。

4.在放入黄鳝段焯烫洗净过凉。

5.炒锅倒油爆香葱姜。

6.倒入鳝段翻炒。

7.加入料酒炒出香味，

8.然后倒入砂锅

山药都能怎么吃

9.加入开水煮上5分钟。

10.加入盐。

11.加入香菜，鸡精。

12.煮开即可

原文地址：山药都能怎么吃 山药鳝鱼汤的做法(全文)(http://www.99yangshengtang.com/shanyao/1503616253202153.shtml)