刚买回来的肉,可用抹布或餐巾纸擦去肉上的水分,用聚乙烯制的包装袋密封好,放入冰箱里冷冻。
切成薄片的肉存放时,宜稍微错开排列再放入保鲜袋里。
原文地址:冷冻法储存鲜肉 切成薄片错开排列为佳(http://www.99yangshengtang.com/shenghuoxiaoqiaomen/143486650378929.shtml)