红糖如果保存不善,会结成硬块。这是红糖吸湿后的一种物理变化。如果遇到这种情况,可以将其放在湿度较高的地方,盖上两三层湿抹布,让它重新吸收水分就可慢慢地散开。也可以将苹果切成几块,放进盛红糖的容器中盖好,过两三天糖块就可自动松开,这时再把苹果取出。
原文地址:苹果可以疏解红糖硬块(http://www.99yangshengtang.com/shenghuoxiaoqiaomen/143624885980724.shtml)