生活小窍门 冰箱保鲜五大禁忌(2)

发表日期:2015-09-14 | 来源 :www.99yangshengtang.com

生活小窍门 冰箱保鲜五大禁忌

  厨房实用10法

  1.炒茄子前,用开水焯一下或用盐腌出水,这样就不吸油了。

  2.芒果在煤气炉上转几秒,就很好剥皮了。番茄可用开水烫一下,皮也就容易剥下来了。

  3.普通的铁锅,需要煎东西时,先把锅加热,倒少量油,油热后倒出,再倒入冷油,就变成不粘锅了,煎鱼、水煎包都不粘。

  4.炖排骨或炖汤时,放点,有利于钙的吸收。

  5.喝不完的大瓶装可乐,倒过来放比较不容易漏气。

  6.蒸米饭时,在锅里加几滴生油并搅一搅。蒸出来的饭一粒一粒的且不粘锅。

  7.洗黑木耳时,放一点点面粉,能洗得更干净。

  8.剥大蒜前,用水把整个蒜头泡一下,剥起来会容易很多。

  9.煮饺子时要添足水,待水开后加入少量的食盐,搅匀后再下饺子,这样能增加面筋的韧性,饺子不会粘皮粘锅,汤清饺香。

  10.把核桃放进锅里蒸10分钟,取出放在凉水里再砸开,就能取出完整的桃核仁了。

原文地址:生活小窍门 冰箱保鲜五大禁忌(2)(http://www.99yangshengtang.com/shenghuoxiaoqiaomen/144221080490167.shtml)

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