柿子不能和什么食物一起吃

【导读】很多人都知道柿子是不能空腹食用的，特别是胆结石和肾结石的人更不能空腹吃，就算不是空腹也要适量食用。因为柿子中含有较多的柿子酚，单宁和胶质，这些物质能与胃酸凝聚成块，这样就会加重结石的病情。但是也有很多人以讹传讹，最后得到的结论是柿子不能吃，吃了会得结石。这样原本备受人们喜爱的柿子越来越不受人待见，吃的人也越来越少了，其实这种说法是没有科学依据的哦。不过柿子除了不能空腹食用，它还有诸多禁忌的。下面一起来了解一下哪些食物是不能喝柿子同吃的呢？

1、柿子和章鱼

章鱼气味甘，咸寒，无毒，其药性冷而不泄，可养血益气。柿子甘涩性寒，因都属寒冷药性，所以二物不可同食，否则有损肠吸易致腹泻。同时，章鱼亦为高蛋白食物，蛋白质与柿中的鞣酸相遇，易凝结成鞣酸蛋白，聚于肠胃中，可引起呕吐、腹痛、腹泻等症状。由此可见，凡是进食丰富蛋白食物后，都不宜马上吃柿子。

2、柿子与海带

柿子不能和什么食物一起吃

海带和鞣酸量多的柿子一起食用，海带中的钙离子可与柿子等水果中的鞣酸结合，生成不溶性的结合物，影响某些营养成分的消化吸收，导致胃肠道不适，所以海带不宜与柿子等水果一起食用。

3、柿子与紫菜

紫菜也是富含钙离子的食物，与含鞣酸过多的柿子同食，会生成不溶性的结合物，道理同海带与柿子的关系。

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