中国古代皇帝无奈的饮食生活 吃个饭规矩多(2)
发表日期：2016-06-25 | 来源 ：www.99yangshengtang.com
其次，皇帝不能随便吃时鲜菜蔬和果品。因为供膳的太监们担心皇帝一旦食髓知味，随时要吃，比如夏天要吃冬笋，冬天要吃新鲜蚕豆，供奉不周，那可就是大罪，弄不好是要掉脑袋的。
同样道理，民间的一些美食也不能让皇帝吃到。乾隆下江南时，盐商精心烹制了一桌酒席。结果乾隆吃了毫无反应。盐商们大为诧异，于是花钱探听消息。太监说：“你们的菜还怕不好？只是万岁爷要吃惯了你们这菜，回宫后我们怎么办？所以每道菜端上去时，我们就一律给放一大勺糖。”
你又要奇怪了。宫里的厨子那是万里挑一选出来的，手艺还不如扬州的厨子？这是因为宫里规矩太多，一道菜怎么做、用多少原料、放哪些调料，都要记录下来，厨师只能按菜谱做菜。这样即使是一流的厨师，也很难发挥水平，皇帝自然吃不到最佳菜肴了。
原文地址：中国古代皇帝无奈的饮食生活 吃个饭规矩多(2)(http://www.99yangshengtang.com/tushuoyangsheng/lieqituku/1466866139161484.shtml)
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