十、烟台焖子
烟台焖子是山东烟台着名的汉族小吃,用粗制地瓜淀粉做原料,将淀粉加水加热打冻,将冻切成小块,用锅煎到外边成焦状颜色由白变透明,并佐以虾油、芝麻酱、蒜汁等调料上桌即可。曾经,焖子非常受港城市民的青睐,凡是有小吃的地方总少不了焖子的身影;如今,小吃街上遍寻不见烟台焖子,但却出现在酒店中。话说既然是小吃,那么就应该有小吃的经营特点,焖子还是应该走大众化路线。望焖子能回到小吃界!
原文地址:名字不给力味道没的说 那些土得掉渣的地方美食(10)(http://www.99yangshengtang.com/tushuoyangsheng/shehuiwanxiang/1474884057174557.shtml)