【导读】今日立秋,也是无花果上市的好时节,今天推荐一款无花果酥饼给大家。这款酥饼一层甜甜软软的无花果馅,一层香香酥酥的黄油酥饼,这滋味,太回味无穷了!无花果干本身是一种很有“存在感”的水果干,不会像其他很多水果干一样失去原本的特色。所以,使用无花果干制作的酥饼,是一种非常独特的美味。
【无花果酥饼】(参考分量:10块)
配料:
酥饼配料:低筋面粉60克,可可粉1/2小勺(2.5ml),黄油40克,细砂糖15克。
无花果馅配料:无花果干120克,水180克,细砂糖35克
烘焙:需两次烘焙,详见制作过程。
无花果酥饼
制作过程:
1、将无花果馅配料里的无花果干、水、细砂糖都放入小锅里。
2、用中火加热,直到沸腾。沸腾后转小火,加盖煮20分钟。
3、一直煮到无花果软烂。
4、稍稍冷却,用食品料理机打成泥状,重新倒回奶锅。
原文地址:抗癌食品:无花果酥饼的做法(http://www.99yangshengtang.com/wuhuaguo/142821130865707.shtml)