吃虾上火吗 椒盐虾的做法(全文)

【导读】吃虾上火吗，虾是一种常见的营养价值丰富的海产品。那么，吃虾上火吗，虾怎么做好吃?一起和99养生堂小编来看看吃虾上火吗及椒盐虾的做法介绍吧!

吃虾上火吗

虾本身不是热气的食物，所以不会上火。

但很多东西都不能主观的判断的。因为，因食用方式不同，也可能引起上火。

比如煎的，炸的，烤的虾，吃多了是会上火的。这并非虾本身的属性，但是也可以说是因为吃虾上火的。

总之，虾：海产品，性寒，本身不上火。但怎么食用也是关键之一。

椒盐虾

主料：虾300克

配料：青椒一小块、红椒一小块

调料：油适量、盐适量、椒盐适量、料酒适量、淀粉适量、生姜一块、大蒜两瓣、大葱一小段

椒盐虾怎么做好吃

1、准备好原材料。

2、虾剪去虾须、虾脚，挑去虾线。

吃虾上火吗

3、从虾肚上开一刀，一直开到沙包的位置。

4、仔细冲洗，一定要将沙包冲洗干净，冲得干干净净，这样炸起来的虾不会发黑，颜色金黄明亮。

5、加入适量盐、料酒，挤入姜汁，腌制十来分钟。

6、葱姜蒜切成末，青红椒切成小颗粒。

7、腌制的虾用厨房纸稍微吸一下水分，然后均匀拍上淀粉。

8、锅里加入油烧到五成热，将虾炸到金黄，快速捞出控油，将油升到六成热，再加入虾炸到虾壳酥脆。(大厨指点的是四成热的油炸5秒，然后5成热的油炸10秒，因为家里做油少，灵活掌握，反正炸到虾壳和虾肉有点裂开就差不多了。)

9、锅里留少许底油，炒香葱姜蒜末和青红椒末。

10、加入炸好的虾，撒上椒盐翻均匀即可。

椒盐虾做法二

材料：虾400克，盐，料酒，油，蒜，葱，红辣椒，淀粉，椒盐粉

步骤

1、虾洗净剪去虾抢，用牙签挑去泥线

2、加入适量盐和料酒腌制15分钟

3、葱姜红辣椒切好备用

4、腌制好的虾表面裹一层薄薄的淀粉

5、锅里放油，七八成热后，放入虾下去炸

吃虾上火吗

6、炸至金黄捞出

7、锅里油温继续升高，再次放入虾下去炸，炸至酥脆

8、锅里留底油，放入葱姜和干红辣椒煸香

9、放入虾煸炒一会

10、最后撒上椒盐粉即可

11、出锅开吃

结语：以上就是99养生堂小编给大家介绍的内容，希望对大家有帮助，想知道更多有关养生的常识介绍吗，请继续关注99养生堂哦!

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