虾是酸性还是碱性 虾怎么去虾线(全文)

【导读】虾是酸性还是碱性?虾是一种常见海产品，营养丰富，味道也是很好吃的。那么，虾是酸性还是碱性，虾哪些人不宜吃?一起和99养生堂小编来看看虾是酸性还是碱性的介绍吧!

虾是酸性还是碱性

因为虾表面的壳是由壳多糖构成，但是还和它生活的环境有关。生活在淡水中的淡水虾显略碱性，海中的虾显略酸性。

虾怎么去虾线

工具/原料

牙签、剪刀

方法/步骤

1、准备好一只牙签来挑虾线。从虾头和虾身的连接处向下数第3个关节处用牙签穿过虾身(虾头和虾身的连接算1个关节

虾是酸性还是碱性

2、一手拿虾，一手拿牙签轻轻向外挑虾线就会挑出。挑的结果一般是靠近虾头一边的虾线会先挑出来

3、慢慢用手拽虾线，虾线靠近尾部的一端就会全部拉出来

4、虾头顶部正中间有根超尖利的刺，一定要给剪掉，否则小心刺伤手或嘴哟

5、用剪刀剪破虾头和虾身连接处。水管开小用牙签边挑边冲洗头部黑色的组织，一些内脏集中在此，还有沙包，也是比较脏的部位

6、对比一下没有处理的虾，剪掉虾长须、虾刺、虾脚，挑虾线，清冼头部内脏部位

七类人不宜吃虾

1、哮喘患者。刺激喉及气管痉挛。

2、虾属于发性食物。子宫肌瘤患者不能吃虾、蟹等海鲜发物。

3、甲状腺机能亢进者应少吃海鲜，因为含碘较多，可加重病情。

4、平日吃冷凉食物容易腹泻和胃肠敏感的人应当少吃海鲜，以免发生腹痛、腹泻的状况。

5、痛风患者患有痛风症、高尿酸血症和关节炎的人不宜吃海鲜，因海鲜嘌呤过高，易在关节内沉积尿酸结晶加重病情。

6、虾是高蛋白食物，部分过敏体质者会对小龙虾产生过敏症状，如身上起红点、起疙瘩等等，最好不要食用小龙虾。

虾是酸性还是碱性

7、孕妇和乳母应当少吃海鲜，因为目前我国海产品的污染状况十分严重，特别是含汞量普遍超标，而汞可以影响胎儿和婴儿的大脑和神经发育。

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