材料:
香蕉2根,鸡蛋1个,面粉2大汤勺(酌情处理),牛奶1大汤勺(酌情处理)
做法:
先把、一起放入盆内,加入调和成均匀的面糊备用。
然后将剥皮后切成段,放入面糊内。
再将油锅烧成八成热,把一段段蘸满面糊的香蕉放入油锅内,香蕉炸至金黄色并且酥透时,用漏勺舀出,沥干油装入盆内,即可食用。
也可以在炸好的香蕉上涂上水果果酱,吃起来更滋味.
小诀窍:
炸香蕉要做得好,除了要选用结实的香蕉肉,调配面浆也很重要。这档炸香蕉的面浆调得特别细致,薄薄一层包着香蕉肉,又香又脆。而且香蕉硬点的好,不要太熟的,炸了会烂。
原文地址:香酥美味的炸香蕉(http://www.99yangshengtang.com/xiangjiao/142815874665189.shtml)