拔丝香蕉做法 香蕉这样做才好吃
发表日期：2017-10-02 | 来源 ：www.99yangshengtang.com
【导读】拔丝香蕉做法是什么？拔丝香蕉是很有名的一道甜品，也有不少人喜欢吃，那你知道拔丝香蕉做法是什么吗？下面小编就来告诉大家究竟拔丝香蕉做法是什么呢。
拔丝香蕉做法
主料：香蕉2根，糖150克。
辅料：水适量，玉米淀粉适量，蛋液适量，面包糠适量，油适量。
做法：
1.准备好食材。
2.香蕉切成段。
3.先裹上一层玉米淀粉。
4.再在蛋液里打个滚。
5.最后裹上面包糠。
6.油七成热时，放入锅中，炸到表面金黄。
7.锅里不要放油，放入白糖后，加入少量水。
8.等糖全部熬化时，表面会冒泡。
拔丝香蕉做法
9.这时候关火，将香蕉放入，迅速出锅。
10.盛盘后，可以再将锅底剩余的糖浆，用勺子淋在香蕉表面上。
小贴士：最后用勺子淋糖浆的时候，如果糖水凝固了，这时候再开火加热一下就好了，淋的次数越多，最后拉出的丝越多。要把手抬高，从高处向下淋，容易出丝。
原文地址：拔丝香蕉做法 香蕉这样做才好吃(http://www.99yangshengtang.com/xiangjiao/1506899498204149.shtml)
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