蒸香蕉蛋糕的做法 想要香蕉润肠怎么吃(全文)

【导读】蒸香蕉蛋糕的做法是什么？蒸蛋糕是生活中很常见的一道菜，在里面再加入一些香蕉也是很好的，那你知道蒸香蕉蛋糕的做法是什么吗？下面小编就来给大家介绍蒸香蕉蛋糕的做法。

蒸香蕉蛋糕的做法

材料：

面粉90g，鸡蛋2个，糖(不喜甜)35g，油15g，香蕉(依自己喜好)30g，泡打粉2g。

做法：

1.将香蕉泥和油混合到一起，搅拌均匀备用。

2.将鸡蛋打到无水无油的碗里。

3.加入细砂糖。

4.用打蛋器搅打至蛋液变成乳白色，滴落的蛋糊成条状，条纹不会马上消失。

蒸香蕉蛋糕的做法

5.将面粉和泡打粉筛入蛋糊中。

6.将香蕉泥倒入面糊中。我个人加了些纯牛奶。

7.搅拌均匀，将混合好的面糊倒入耐高温的模具内（我用的是不锈钢的盆子，也可以蛋糕模，在底部垫一层烘焙纸，这样容易脱膜），室温下静置10分钟。

8.蒸锅内加水烧开，把装有面糊的模具放蒸锅上，中火蒸20分钟。

想要香蕉润肠怎么吃

一般人都有这样的常识，香蕉是润肠的，大便不好的时候吃香蕉就能润肠通便。

其实并非所有的香蕉都具有润肠作用，只有熟透的香蕉才有上述功能，如果多吃了生的香蕉不仅不能通便，反而会加重便秘。

中国医学科学院药物研究所卫飞博士表示，香蕉含有丰富的膳食纤维，其很大一部分不会被消化和吸收，但能令粪便的容积量增大，并促进肠蠕动。

同时，香蕉的含糖量超过15%，且含大量水溶性的植物纤维，能引起高渗性的胃肠液分泌，从而将水分吸附到固体部分，使粪便变软而易排出。

不过，这些作用只是熟透的香蕉才具有的，生香蕉可能会起到反作用。除了那些青绿色的不熟外，有的香蕉外表很黄，但吃起来却肉质发硬，甚至有些发涩。

蒸香蕉蛋糕的做法

这样的香蕉也没有熟透，它含有较多的鞣酸，鞣酸相当于灌肠造影中使用的钡剂，比较难溶，且对于消化道有收敛作用，会抑制胃肠液分泌并抑制其蠕动，如摄入过多就会引起便秘或加重便秘病情。所以，如果香蕉没有熟透，是不能用于润肠通便的。

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