香蕉馅面包做法 做法小贴士

【导读】香蕉馅面包做法是什么？面包里面可以放入各种各样的陷，有些人很喜欢吃香蕉馅的，那你知道香蕉馅面包做法是什么吗？下面小编就来跟大家究竟究竟香蕉馅面包做法是什么呢。

香蕉馅面包做法

材料：高筋面粉240克，糖35克，水105克，鸡蛋52g，奶粉10克，盐2克，香蕉225克，白砂糖75克，核桃120克，朗姆酒15克，黄油30克，肉桂适量，酵母4g，黄油36g。

步骤：

1.取高筋面粉168克，酵母4克，糖15克，水105克，揉匀面团，室温发酵到2倍大，

2.将中种面团，及剩下的75克高筋面粉，盐2克，奶粉10克蛋液52克，放入面包机中揉光滑，加入黄油36克。

3.揉出膜，发酵，发酵好后，取出，滚圆。

4.分成每个65克松弛15分钟，

5.取一个，压扁，放入馅料。

6.包好后，放在烤盘上，二次发酵。

香蕉馅面包做法

7.烤箱预热200度，15分钟。

8.香蕉馅做法：香蕉加入糖，放入锅中压碎煮到粘稠。

9.加入黄油、朗姆酒、肉桂、核桃碎，拌匀即可。

小贴士：

1.中种面团不用发过，否则面包不松软。

2.液体量根据面粉不同有所变化，根据情况自行调整。

3.香蕉馅尽量收干些，方便包。

原文地址：香蕉馅面包做法 做法小贴士(http://www.99yangshengtang.com/xiangjiao/1510960480207198.shtml)