羊肉的热量 如何选购新鲜羊肉(全文)

【导读】羊肉的热量有多少?羊肉是一种常见的肉类，因它有特别的膻味，所以喜欢的人没有很多，但是羊肉串却深受大家的欢迎哦!那么，羊肉的热量有多少，吃了羊肉能减肥吗，一起和小编来看看羊肉的热量及选购新鲜羊肉的技巧。

羊肉的热量

热量：羊肉203大卡/100克。低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质。但是胆固醇含量过高，不宜多吃。

吃羊肉减肥，但不包括烤羊肉串和涮肥羊哦!

如何鉴别新鲜羊肉

鉴别购买新鲜羊肉方法之一，闻

是不是新鲜肉，其实是具有一定的气味的，较次的肉有一股氨味或酸味。

鉴别购买新鲜羊肉方法之二，摸

一是要摸弹性，新鲜肉有弹性，指压后凹陷立即恢复，次品肉弹性差，指压后的凹陷恢复很慢甚至不能恢复，变质肉无弹性;

羊肉的热量

二要摸黏度，新鲜肉表面微干或微湿润，不粘手，次新鲜肉外表干燥或粘手，新切面湿润粘手，变质肉严重粘手，外表极干燥，但有些注水严重的肉也完全不粘手，但可见到外表呈水湿样，不结实。吃涮羊肉切勿喝汤

鉴别购买新鲜羊肉方法之三，看

看肉皮有无红点，无红点是好肉，有红点者是坏肉;

看肌肉，新鲜肉有光泽，红色均匀，较次的肉，肉色稍暗;

看脂肪，新鲜肉的脂肪洁白或淡黄色，次品肉的脂肪缺乏光泽，变质肉脂肪呈绿色。

食用羊肉的好处

1、多吃羊肉还可以提高身体素质，增强抗疾病能力，所以现在人们常说“要想长寿，常吃羊由”， 羊肉含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素及维生素B1、维生素B2、烟酸等成分。羊肉所含蛋白质高于猪肉，所含钙和铁也高于牛肉和猪肉， 而胆固酵含量却是肉类中最低的。

2、寒冬常食羊肉可益气补虚、祛寒暖身，促进血液循环，增强御寒能力。妇女产后无乳， 可用羊肉和猪蹄一起炖吃， 通乳效果很好。体弱者、小孩、遗尿者食羊由颇有益。羊肉又可增加消化酶， 保护胃壁， 帮助消化，体虚寒者尤宜食用。羊肉含钙、铁较多， 对防治肺结核、气管炎、哮喘、贫血等病症很有帮助。羊肉还有安心止惊和抗衰老作用。

羊肉的热量

羊肉经典食谱：羊肉生姜汤

羊肉300克，生姜20克，葱白1根，水适量，炖至羊肉烂熟，食肉饮汤。

羊肉补血温阳，生姜止痛祛风湿，相互搭配，生姜祛羊肉的腥膻味，帮助羊肉发挥温阳祛寒的功效;羊肉山药粥：

羊肉60克，煮烂后，切碎;山药50克，切成小块;粳米120克，上三味共煮粥食用。

羊肉加山药补血、强身、通便、开胃、壮阳。

原文地址：羊肉的热量 如何选购新鲜羊肉(全文)(http://www.99yangshengtang.com/yangrou/1474713298174373.shtml)