老年人哪些营养素需要减少

文章目录

一、老年人哪些营养素需要减少

1. 老年人哪些营养素需要减少

2. 老年人补充什么维生素

3. 老年人补充什么矿物质

二、老年人平日的饮食

三、老年人吃什么水果好

老年人哪些营养素需要减少

1、老年人哪些营养素需要减少

对老年人来说,不能摄入过多的蛋白质,老年人过量摄入高蛋白,会加重肾脏和肝脏负担。正常情况下,人体摄入的蛋白质经过肝脏代谢,后形成含氮的废物—尿素,经肾脏排泄。如果过多摄入蛋白质,会加重肝脏负担,影响肝脏的功能,严重的会造成肝损害。

过多蛋白质的代谢产物经过肾脏时,也会加重肾脏负担,严重时也会造成肾损害。多余的蛋白质并不能被机体合理利用,往往会转化为脂肪作为能量储备,出现机体肥胖,又会导致很多慢性病的产生。过高的蛋白质摄入还可能增加尿中钙的流失,损害骨骼健康。

老年人不能单一摄入某种营养物质,而应考虑营养的全面均衡。六大类营养元素—蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质、水之间相互协同、相互补充,能更好地促进吸收与利用。

2、老年人补充什么维生素

维生素D缺乏，对老年人群钙、磷代谢十分重要,能有效地延缓骨质退化性疾病的发生。维生素A缺乏，老年人肝脏对维生素A的贮藏能力及利用能力降低,且我国维生素A源多为蔬菜类的胡萝卜素;而胡萝卜素的消化吸收也很大程度上依赖于油脂的存在。维生素E不足，维生素E具有强抗氧化作用,并能抑制老年期的内脏器官,特别是能控制神经系统细胞的萎缩,对抗衰老;并发现能降低血清胆固醇的浓度,故对于老年人群,随着对维生素E的需要量增加,也易引起不足。

3、老年人补充什么矿物质

钙缺乏，由于老年人胃酸分泌减少,肠道吸收功能下降,户外活动减少,肝肾功能下降导致维生素D合成能力下降,故他们对钙的吸收能力下降,钙在骨中的沉积减少,骨的丢失增加。铁缺乏:老年人由于胃肠功能下降,肝脏合成功能下降,蛋白质、铁、维生素B12、叶酸、维生素C摄入不足和利用不好,故其贫血发生率较成年人明显增加。

老年人平日的饮食

1、奶制品不但是提供钙元素的好食品,而且它含大量的蛋白质,可以强健骨骼。

2、蜂蜜增强老年人的抵抗力,并对老年性疾病有防治作用。老年人经常食用可以防治咳嗽,失眠,血管疾病,消化不良,胃肠溃疡,便秘以及痢疾疾病。蜂蜜被誉为:“老年人牛奶”是当之无愧的。

3、猪肉、羊肉、牛肉、鱼肉、鸡肉、鸡蛋、海米、虾皮、木耳、豆腐,以此植物油和白菜、韭菜、芹菜、西葫芦及葱、姜、盐、酱油等调味品制成,这样才能保证老年人对营养的充分摄取。

4、吃些鱼可有效的帮助老年人降低心脏血管病的病发可能性,从而保护心脑血管的健康。

老年人吃什么水果好

1、葡萄这种水果中含有一些微量元素钾,它能促进人体内部钠的排出,能让过高的血压降下来。

2、草莓和猕猴桃,它们能调节胃酸分泌,也能消除肠胃中的多种病菌,还能促进肠胃蠕动,平时多吃一些,能让消化不良的症状明显缓解。

3、山竹是一种热带水果,它肉质细嫩,营养价值高,能为人体补充多种维生素和矿物质,另外这种水果还能清除人体血液中的胆固醇。

4、雪莲果含有较高的钙、镁、铁、锌、钾、硒等及微量元素。可以调理血液、降低血糖、血脂和胆固醇,预防和治疗高血压和糖尿病。

5、柚子不但营养价值高,而且还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效,可促进伤口愈合,对败血病等有良好的辅助疗效。

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