美味香甜的馒头做法(全文)

【导读】馒头是我国北方小麦生产地区人们的主要食物，在南方也很受欢迎。北方称无馅者为馒头或馍，有馅者为包子，而南方则恰恰相反。面粉经发酵制成馒头更容易消化吸收。馒头制作简单，携带方便，松软可口。馒头是以面粉经发酵制成，主要营养素是碳水化合物，是人们补充能量的基础食物;馒头有利于保护胃肠道，胃酸过多、胀肚、消化不良而致腹泻的人吃烤馒头，会感到舒服并减轻症状。

烤馒头片

主料：馒头1个，

辅料：植物油3汤匙，食盐1/2茶匙，辣椒粉1茶匙，孜然粉1/2茶匙，

烤馒头片的做法

1.馒头切成0.5厘米的片状，可根据个人喜好，切成大块或者小块

美味香甜的馒头做法

2.烤盘铺上锡箔纸，把馒头片均匀的放上去

3.用刷子把馒头片两面均匀的刷上植物油，刷点油，烤出的馒头片更加香脆

4.两面依次撒上盐、辣椒粉和孜然粉，放的调料可根据自己口味选择

5.烤箱预热200℃，放进去，上下层烤8分钟，实际烤的时间，可根据自家烤箱的功率决定，两面金黄即可

奶香甜馒头

用料主料：面粉400克，

辅料：白糖40克，奶粉25克，酵母粉4克，

奶香甜馒头的做法

1.面粉中加入40克白糖

2.加入4克酵母

3.接着加入25克奶粉

4.用温水和成干湿适中的面团盖上湿布放温暖处发酵

5.当面团发至2至2.5倍大，拉开面团组织呈细密蜂窝状即可

美味香甜的馒头做法

6.把面团反复揉一会儿排气，搓成长条

7.再用刀切开

8.双层蒸锅中放上温水，把馒头胚稍整形放在刷了油的蒸屉上，盖上盖子饧发20分钟，然后大火烧开，转中火蒸15分钟即可

原文地址：美味香甜的馒头做法(全文)(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshicai/mantou/14166292492.shtml)