20190217健康之路视频和笔记:常翠青,粗粮,碘盐,无糖食品,糖尿病

本页提供2019年2月17日cctv10健康之路节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是常翠青。主题是《健康传言你中招了吗》。主要介绍健康流言知多少，老年人吃粗粮并非多多益善，加碘盐可以吃，爱吃糖和糖尿病没有直接关系，无糖食品不能多吃等相关内容。久久养生堂提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

图：健康传言你中招了吗

常翠青：北京大学第三医院运动医学研究所主任医师。

粗粮虽好，但是老年人吃粗粮要适可而止。一般说来老年人的胃肠道消化功能、肝脏和肾脏功能相对年轻人来说，都是减弱的。如果摄入的粗粮过多，会引起总能量摄入不足，身体所需的一些微量的营养素摄入不足，多表现为消瘦，之后机体免疫力下降，容易感冒。

吃粗粮还要种类多样化，不要只吃一种粗粮。中青年吃粗粮占主食总量的1/3-1/4，老年人吃粗粮占主食总量的1/4即可。

现在有一大部分人怕自己得甲状腺结节，不吃碘盐。实际上，甲状腺结节跟加碘盐之间没有直接的关系，它与人的生活压力和生活情绪有关。

碘是人体必须的微量营养素之一，它直接参与人体生物的代谢，与体内的脂肪、蛋白质、糖的代谢密切相关，与人体的生长发育密切相关。

人体缺碘会引起各种疾病如：孕妇缺碘会导致生出痴呆儿几率增大、或者地方性甲状腺肿等疾病。

食用加碘盐对于预防大脖子病效果显著，但是要注意炒菜出锅时再放碘盐防止碘丢失。

糖尿病是有遗传背景或者个体的一些基因方面的变化以及环境之间相互作用，导致胰岛素分泌不足引发的血糖持续升高，以致引起来的一系列代谢性的疾病。

虽然爱吃糖会对胰岛素的分泌造成一定的影响，但它并不是必然的因果关系。如果你已经得了糖尿病，那就必须要严格控制糖的摄入量，尤其是精制糖的摄入量，避免糖尿病眼病、糖尿病肾病和一些糖尿病心血管疾病的发生。

心血管疾病的人可以吃鸡蛋黄。有心血管疾病的人，体内代谢胆固醇的能力和健康人相比要差一些。

鸡蛋黄中胆固醇、卵磷脂、B族维生素含量比较高，同时鸡蛋黄中铁含量也比较丰富，所以有心血管疾病的人可以选择食用鸡蛋黄时减半而不是不吃。

无糖食品指的是无蔗糖的食品。但是它里边的淀粉、脂肪却不可忽略，依旧是含糖或者是高能量的食品。

无糖食品在加工的时候是以甜味剂（木糖醇和阿斯巴甜）来代替添加糖，此外它所使用的精制米、精制面本身都有升高血糖的危险，对控制血糖是不利的。无糖食品为了保证口感会在制作时会添加很多油，这样一来脂肪就增加了。虽然不升血糖，但是血脂会升高，你将面临肥胖的问题。

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