20220722健康之路视频和笔记:张景明,翠衣拌莲藕,消暑绿豆糕

本页提供2022年7月22日cctv10健康之路节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是张景明。主题是《知时节巧度夏》。主要介绍小暑时节巧养生，翠衣拌莲藕、消暑绿豆糕的制作方法等相关内容。久久养生堂提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

小暑时节的奇妙天象：北斗七星的斗柄顺时针旋转一圈为一年，每转动15°为一个节气，一年共有24个节气。当北斗七星斗柄转到太阳黄道105°的时候就是小暑到了。

图：小暑时节的奇妙天象

小暑时节的奇妙地象：

一候温风至。这个时节的风不仅温度高，还带有湿气。此时植物生长速度较快，这个季节也被称为长夏。

二候蟋蟀居宇。天气炎热，蟋蟀经常躲在阴凉处避暑。

三侯鹰始鸷。老鹰为了避暑而飞得很高。

小暑时节，天气炎热且较为潮湿，民间有“晒伏”的习俗，也就是把家里的被褥、枕头、衣物等拿到外面晒一晒、避免发霉。

图：小暑民俗

小暑时节热邪当令，热邪会侵犯心经，心里有火，就需要养心阴以达到阴阳平衡。

同时气温较高，人体出汗较多，“汗为心之液”，于是容易造成阴液丢失、心阴亏虚。而“津可载气”，人体的气也随之丢失，这就是“气随津脱”。人往往会出现疲乏无力、口渴尿少的症状。因此，小暑养生要养心阴、敛心气。

翠衣拌莲藕的制作方法：西瓜翠衣切片，加入焯熟的藕片，加入生抽、白醋、蚝油等调料凉拌即可。

将西瓜里面的瓤和外表带有角质层的皮去掉，中间成翡翠色的部分就是西瓜翠衣。西瓜翠衣可清暑解热、养阴除烦，也是一味中药材。藕具有清热、凉血和除烦的功效。两者搭配既美味，又可消暑祛躁。

消暑绿豆糕的制作方法：将绿豆和新鲜莲子用清水浸泡一晚,打碎的麦冬和鲜桑椹，加水没过食材后，上刷蒸30分钟。将蒸好的陷料捣成糊状，加入适量糯米暑揉成面团，用模具加工成自己喜欢的形状再蒸15分钟即可。

绿豆可清热消暑、除烦利尿；莲子具有养心阴、安心神的作用；麦冬可养心阴、除虚烦；桑葚味甘微酸，可敛阴润燥、生津止咳。几种食材搭配，可以养心阴、敛心气。

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