米粉肉的做法视频 天天饮食20150121视频

发表日期:2015-07-10 | 来源 :www.99yangshengtang.com

天天饮食20150121视频 米粉肉的做法

本期节目介绍了“米粉肉”的烹饪方法:
1、主要食材:大米、五花肉、甜面酱、大料、桂皮、香叶、黄、白糖水、葱姜、食盐;
2、主要烹饪步骤:
(1)加工大米:将桂皮、大料捣碎,和香叶、大米一起倒入锅中,炒香后盛出,晾凉后用擀面杖压碎;
(2)葱姜切丝,将五花肉切成厚片,加入葱姜丝、酱油、料酒、葱姜水、甜面酱、白糖、盐、香油,拌匀后腌制三十分钟,再加入米粉;
(3)将腌好的肉一片片码入碗中,加适量水,放入锅中蒸制大约九十分钟,即可。
(《天天饮食》 20150121 米粉肉)

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