天天饮食20150210视频 咸肉青菜春卷的制作方法
本期节目主要介绍“咸肉青菜春卷”的制作方法:
1、主料:咸肉、香肠、春卷皮;
2、辅料:青菜、韭黄、香菇、冬笋;
3、调料:料酒、葱、白糖、姜、酱油、盐、淀粉;
4、制作方法:
(1)香肠清洗后,在水中浸泡一到两个小时,和葱姜料酒冷水下锅煮一个小时,咸肉也是事先处理好后切丁炒熟;
(2)春卷皮中放适量馅料,边缘处涂少许面糊封口,油温在五成热时下锅油炸,等待20到30秒翻面,使其受热均匀,炸至金黄色后即可出锅。
(《天天饮食》 20150210 咸肉青菜春卷)
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