天天饮食20150320视频 栗子白菜的制作方法
本期节目主要内容:
本期节目为大家带来“栗子白菜”的制作方法:
1、主料:大白菜;
2、辅料:栗子;
3、调料:鸡油、清汤、葱姜、香菜根;
4、做法:
(1)鸡油飞水后过凉,切小粒放入锅中,加葱、姜、香菜根,小火煸炒到变色,过滤,留下鸡油备用;
(2)开水中放少许盐,倒入栗子,焯水后。另起锅,用鸡汤将手撕过的白菜叶煮到五成熟后捞出备用;
(3)锅中放鸡油,下葱姜米炝锅,再倒入葱姜水、鸡汤,放栗子。用盐、白糖、鸡精调味,下白菜。小火烧至入味软烂之后转大火用水淀粉勾芡,出锅前淋少许鸡油即可。
(《天天饮食》 20150320 栗子白菜)
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原文地址:天天饮食20150320视频 栗子白菜的制作方法(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipin/tiantianyinshi/143653897881423.shtml)