川味水煮豆腐怎么做 教你做最好吃的做法(3)

豆腐可为人类提供丰富的钙、镁等营养元素，而钙是我们人体各个生理和生化代谢过程中的重要元素之一，它可以保持细胞膜的完整性，还可参与神经和肌肉的活动，因此是构成骨骼和牙齿的主要营养成分，所以豆腐是儿童生长发育和老年人预防及治疗骨骼疏松的基础物质。正常人只要吃200克的老豆腐就可满足人体一天1/3的钙需要量。

豆腐中含有的镁元素可以帮助我们的身体扩张血管，提高动脉血管的紧张度，这样就能起到降血压的效果。常常食用豆腐还可以预防心脑血管病，其他方面，强身健体自然不用多说。还能健齿哟!豆制品的种类很多，每样豆制品都含有磷脂还有异黄酮等物质，但是不含胆固醇。

豆腐属于易消化食物，食用以后可清理肠胃，非常适合热性体质、口臭、热病后需要调养者食用。

现代医学研究证明，每天吃适量的豆腐可以预防缺铁性贫血，因此女性朋友们可以常吃点豆腐，来预防贫血症的发生。以上是关于吃豆腐有什么好处的相关内容，希望可以帮助到你。下面再给大家分享一道常见的豆腐食用方法，赶快来学学吧!

客家酿豆腐

材料

豆腐、猪肉、花生油、盐、生抽、蚝油、胡椒粉、鸡粉、香葱各适量

川味水煮豆腐怎么做

制作方法

1、把豆腐中间挖一小块出来，最好是挖成半球形，挖的时候一定要小心不要把底给挖穿了。

2、将猪肉剁碎成为肉末，再将花生油、鸡粉、盐、玉米淀粉、胡椒粉搅拌均匀做成馅儿。

3、碗内放入适量的清水，调入盐、生抽、胡椒粉、蚝油、鸡粉、玉米淀粉搅拌均匀后称为混合酱汁。

4、在煎好的豆腐中加入混合好的酱汁里面焖，一直焖到收干汁，最后撒上葱花即可。

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