马蹄桂花糕的做法 做好桂花糕注意四点(2)

发表日期:2017-09-12 | 来源 :www.99yangshengtang.com

做法二

1、准备原料。

2、马蹄粉加800克清水搅匀成无颗粒的粉水。

3、糖桂花和白糖全部倒入锅里。

4、加入1200克清水煮沸至糖溶化。

5、用手动打蛋器一边搅拌马蹄粉水,一边一次性把煮沸的桂花糖水冲进马蹄粉水中,并不停顺时针方向搅动,直至糖水和粉水完全融合。


6、把粉浆倒入糕盆中,至烧开沸水的锅中加盖大火蒸20分钟,放凉后即可切块食用。

小贴士

1、买不到糖桂花的可以用干桂花代替,糖的用量适当调节。

2、用白砂糖能让成品看起来晶莹剔透,如喜欢其他的糖类也可替换。


马蹄桂花糕的做法

3、用马蹄粉制作的糕点出锅后会比较软,放凉后就会显得Q弹爽口了。

4、马蹄粉的操作很简单,只要注意生熟粉水的调配即可。

结语:以上就是99养生堂小编给大家介绍的内容,希望对大家有帮助,想知道更多有关养生的常识介绍吗,请继续关注99养生堂哦!

原文地址:马蹄桂花糕的做法 做好桂花糕注意四点(2)(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/gaodian/1505170886203097.shtml)

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