河边特色小吃 老魁树烧饼的做法

【导读】老魁树烧饼是河北的特色小吃，虽然烧饼的表面看起来和普通的烧饼没什么区别，但是它吃起来却与平常的烧饼大不相同，它吃起来入口咸香，外脆里嫩。下面我们就看下老魁树烧饼的具体做法吧。

主料：小麦面粉适量

调料：香油适量，椒盐适量，芝麻酱少量

老槐树烧饼的做法

1.凉可使温水，天热可使凉水和面。

2.十分之七的未发面加入十分之三的发面揉匀。

3.将麻酱掺入香油，椒盐和匀，卷在面片里，然后做成相等的小块，用手按扁，中间再少抹点芝麻酱，周边拢起，包成圆形，再按成小饼。刷水粘芝麻，再用擀面杖轻轻一擀。

4.先在平锅上烙到六成熟，再入烤箱里烤熟，熟后面呈金黄色。先烙烤无芝麻的一面。

河边特色小吃 老魁树烧饼的做法

菜品特色

面粉、调料、去皮芝麻作饼，小吊炉炭火烘烤而成。色泽焦黄，稣脆味香，咸淡适宜，经济实惠。已有50余年制作历史。

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