杏仁脆饼
发表日期：2015-06-01 | 来源 ：www.99yangshengtang.com
健康功效：
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料：
- 高筋粉100g
- 细砂糖30g
- 鸡蛋一个
- 杏仁片50g
- 盐2g
- 泡打粉2g
菜谱做法：
-
1.鸡蛋和细砂糖搅拌匀。
-
2.把高筋粉、盐和泡打粉过筛放入鸡蛋液中，杏仁片也一起混合。
-
3.把面团整成椭圆形的放入烤盘中。
-
4.烤箱预热，温度170度上下火，烤盘放入中层，时间为15分钟，烤制表面成行后取出即可。
-
5.面团放凉后，用刀切薄片，越薄越好。
-
6.再次把薄片放入烤盘中烤制。
-
7.再次烤箱预热，温度为150度，上下火，烤盘放入中层，时间约为15分钟。
-
8.烤制饼干酥脆即可出炉。
菜谱小贴士：
面团揉成型即可，不要多揉以免出筋。烤好后一定要完全放凉再切，不然里面还热乎的刀切面不好看。烤盘上提前放好锡纸或是油纸类的，防止沾烤盘。这款饼干的口味是酥脆，最后烤的时候尽量按自家的烤箱温度和时间来调整，我的只是一个参考数据。
原文地址：杏仁脆饼(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/143308583776754.shtml)
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