菠萝咕噜肉
发表日期：2015-06-04 | 来源 ：www.99yangshengtang.com
健康功效：
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
白糖：富含碳水化合物
食材用料：
- 五花夹层肉350克
- 菠萝肉150克
- 盐2/3茶匙
- 玉米淀粉3大匙
- 青椒1个
- 蕃茄酱4大匙
- 白糖1/2大匙
- 淀粉1大匙
- 水半杯
菜谱做法：
-
1.五花肉先用2/3茶匙盐腌制十五分钟。加入3大匙玉米淀粉，用手抓拌至表面都均匀的裹上玉米淀粉（这步忘记拍照片了）
-
2.锅内热油至160度，放入裹好粉的五花猪肉，保持大火，炸至表面呈金黄色，即可捞出即干油备用
-
3.锅内放少许油，投入青红椒，放少许盐炒至断生，盛起备用
-
4.将调味料A倒入一只碗内调和均匀
-
5.锅内再热一大匙油，将调料A倒入锅内。用小火一直煮至浓稠，浆汁能挂在锅铲上
-
6.放入菠萝块，翻炒几下
-
7.再放入炸好的肉块
-
8.迅速翻炒至肉块和菠萝块都均匀的裹上浆汁，最后投入炒好的青椒即可
菜谱小贴士：
1、我所说的用料大匙和茶匙，指的是烘焙用具中的称量工具，不是普通的大勺小勺哦。
2、最后裹浆汁的时侯，不要让肉块在锅里停留太久，停的时间太长就会吸水变的不酥脆。
原文地址：菠萝咕噜肉(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/143339870977238.shtml)
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