麻辣鱼

发表日期:2015-06-05 | 来源 :www.99yangshengtang.com
麻辣鱼的做法

健康功效:

草鱼:平肝熄风、和胃、温中
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
花生油:辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智

食材用料:

  • 草鱼
  • 豆芽
  • 泡山椒
  • 花生油
  • 鸡精
  • 干红辣椒

菜谱做法:

  • 麻辣鱼的做法图解1

    1.用刀把鱼头剁掉,从中间劈开。

  • 麻辣鱼的做法图解2

    2.3斤多的鱼一半就足够了。

  • 麻辣鱼的做法图解3

    3.从鱼尾开始片成鱼片。

  • 麻辣鱼的做法图解4

    4.鱼片就片好了。

  • 麻辣鱼的做法图解5

    5.鱼片用红薯淀粉抓匀,豆芽洗净,各种调料备用。

  • 麻辣鱼的做法图解6

    6.锅里放油,先放大蒜炸香。

  • 麻辣鱼的做法图解7

    7.下入花椒.葱姜爆锅。

  • 麻辣鱼的做法图解8

    8.再下鱼骨炒一下,放泡山椒。

  • 麻辣鱼的做法图解9

    9.放水烧开后,炖10分钟,放入绿豆芽烧开。

  • 麻辣鱼的做法图解10

    10.豆芽熟后,加盐,鸡精调味捞到盆中。

  • 麻辣鱼的做法图解11

    11.再把鱼片用筷子一片一片入锅中。

  • 麻辣鱼的做法图解12

    12.开锅后就熟了,连汤到入豆芽上面。

  • 麻辣鱼的做法图解13

    13.锅里加入花生油,放干辣椒.花椒小火把辣味熬出,约2分钟。

  • 麻辣鱼的做法图解14

    14.把熬好的辣椒到在鱼片上,麻辣鱼OK了...

  • 麻辣鱼的做法图解15

    15.滑嫩的鱼片...

菜谱小贴士:

1.从鱼尾开始片鱼片,不容易把鱼刺切断。

2.用红薯淀粉鱼片不容易碎。

原文地址:麻辣鱼(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/143346604077268.shtml)

在本页继续加载

上一篇:宫保鸡丁 下一篇:清蒸鲈鱼

随机文章

栏目排行

经络穴位大全

中药大全