清蒸鲈鱼
发表日期：2015-06-05 | 来源 ：www.99yangshengtang.com
健康功效：
鲈鱼：补肝、补益脾肾、补肾
橄榄油：富含热量、富含脂肪
菜谱做法：
-
1.鲈鱼去内脏、鱼鳃，清洗干净
-
2.生姜一半切片一半切丝，红椒切斜片，葱一半切段一半切丝，鲈鱼两面划上花刀
-
3.在鱼身两面抹上少量酒去腥，不用太多
-
4.在鱼身的花刀口放上姜片，上面铺上葱段和姜丝，碟子上铺葱段，鱼放在葱段上面
-
5.锅里烧开一锅水，放进鲈鱼
-
6.大火蒸5分钟，关火后虚蒸2分钟，出锅
-
7.把鱼身上和碟子上的姜葱夹掉，倒掉碟子里的汤汁
-
8.在鱼身上面铺上葱丝和红椒
-
9.另起一小锅，倒入1大勺子的橄榄油，烧热
-
10.倒入大喜大鲜味汁，小火烧开
-
11.趁热把煮滚的热油鲜味汁淋在鱼身上
-
12.趁热吃，冷了就不好吃啦
原文地址：清蒸鲈鱼(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/143346604277269.shtml)
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