红烧冬瓜
发表日期：2015-06-06 | 来源 ：www.99yangshengtang.com
健康功效：
冬瓜：化痰、利水、清热
食材用料：
- 冬瓜750克
- 植物油1大匙
- 生抽1大匙
- 老抽2小匙
- 蚝油1大匙
- 砂糖2小匙
- 清水小半碗
菜谱做法：
-
1.将冬瓜洗净，切成2-3厘米大的块，去掉皮，再用刀在冬瓜块上切2刀，不用切到底。
-
2.热炒锅，加入约1大匙的植物油。
-
3.倒入冬瓜块，翻炒至稍变软。
-
4.倒入酱油和老抽，继续翻炒。
-
5.碗内倒入1大匙蚝油，加入砂糖和水调匀，倒入锅内。
-
6.转中火继续翻炒至汁水差不多收干即可出锅。
菜谱小贴士：
冬瓜也可以切得再小块些，这样更容易煮软和入味。
不喜欢吃太甜口感的，可以少加1小匙砂糖。
喜欢吃更软口感的，可以加些水盖上盖焖长一些时间。
原文地址：红烧冬瓜(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/143355247577447.shtml)
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