八角:理气、止痛、温阳
草果:温中、祛痰、截疟
桂皮:温中、祛寒、散瘀消肿
1.五香料用水洗一下,装入布袋,将袋口扎紧,备用
2.锅里放油,烧热,爆香葱段,姜片,蒜瓣,淋料酒后,加入老抽,冰糖,盐,高汤煮滚
3.将五香卤包放入,小火煮20-30分钟左右,使卤包的香味溶入汤里,将香葱段,姜片,蒜瓣捞出不要,就是卤汤了
原文地址:卤牛肉(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/143355249977456.shtml)