四季豆:富含胡萝卜素
五花肉:补肾、滋阴、益气
1.1热锅宽油,下切成小段的芸豆煸炒
2.2五花肉切小丁,葱姜切碎
3.煸炒至芸豆表皮皱缩、变色盛出备用
4.锅留底油烧热,下葱姜爆香,下五花肉滑散,小火炒至肉丁变色,出油脂
5.下1大匙郫县豆瓣酱炒出红油
6.放入煸炒好的芸豆改大火翻炒,加入1小匙生抽翻炒片刻即可出锅
原文地址:干煸豆角(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/143363887377567.shtml)