猪肉:补肾、滋阴、益气
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酱油:升压、补血、护齿
1.原料:猪肉姜末香茅葱段葱蒜茸李锦记叉烧酱和海鲜酱糖酱油蜂蜜
2.12猪肉放入李锦记叉烧酱、海鲜酱、蜂蜜、糖及酱油拌均。
3.21腌制的肉盖上密封盒的盖子,放入冰箱冷藏1天,中途取出打开翻动一下肉,使入味均匀。
4.腌制隔夜后取出,加入姜末香茅葱段葱茸及蒜茸拌均。
5.在烤盘内铺一张锡纸,然后把肉放上。
6.放入烤箱,180度20分钟取出,然后刷上一层腌制肉的酱汁。将刷好的肉翻面再入烤箱180度20分继续烤。
7.再取出反复刷上蜂蜜继续烤。最后在烤10分钟即可。
8.用筷子容易插进肉表示熟透。
9.待冷切片,炒锅放剩余的腌制肉汁煮滚淋上即可吃啦。
原文地址:蜜汁叉烧肉(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/143363887677568.shtml)