芋头糕
发表日期：2015-06-07 | 来源 ：www.99yangshengtang.com
健康功效：
腊肉：保护神经系统、补血、护齿
培根：扩张血管、保护神经系统、促进肠胃蠕动
香菇：补虚、健脾、化痰
食材用料：
- 荔浦芋头600g
- 粘米粉200g
- 腊肉
- 培根
- 虾仁
- 香菇
- 洋葱
- 水300g
菜谱做法：
-
1.芋头去皮切1cm见方的小丁。
-
2.12虾仁提前一夜浸泡，蒸熟的腊肉，培根，香菇，洋葱，分别切丁。
-
3.21粘米粉加水彻底和匀。
-
4.所有辅料炒过。
-
5.趁热加入黏米浆中，拌匀。
-
6.加入芋头丁，根据口味加适量盐，拌匀。盛入铺有屉布的容器中。
-
7.蒸锅放足量水，大火烧开后，放入容器，大火20分钟，转中火1个小时。
-
8.取出放凉后切片。过油煎过，配以番茄酱味道最好。
菜谱小贴士：
配菜选择自己喜欢的材料适量，大约以芋头的1/3为好。
蒸制时间要根据容器大小调节。
原文地址：芋头糕(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/143363888277570.shtml)
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