拌烤辣椒

发表日期:2015-06-08 | 来源 :www.99yangshengtang.com
拌烤辣椒的做法

健康功效:

香菜:健胃、透疹、增强免疫力
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
:消食积、解毒、补血

食材用料:

  • 辣椒6个
  • 香葱一小把
  • 香菜几颗
  • 花生米
  • 胡萝卜少许
  • 生抽
  • 香油

菜谱做法:

  • 拌烤辣椒的做法图解1

    1.1花生米放入油锅中,小火炒熟。虽然炒花生米不吃油,但还是可以稍微多放点油,最后拌菜用。

  • 拌烤辣椒的做法图解2

    2.2辣椒排入铺了锡纸的烤盘,烤箱最高火,一直烤至表面微焦。时间约20-30分钟。

  • 拌烤辣椒的做法图解3

    3.炒好的花生米放凉后用蒜臼子捣碎。放入容器中备用。

  • 拌烤辣椒的做法图解4

    4.香菜和香葱切成碎末,胡萝卜切小碎屑。

  • 拌烤辣椒的做法图解5

    5.烤好的辣椒去蒂,同样用蒜臼子碾成泥。

  • 拌烤辣椒的做法图解6

    6.然后把所有材料都放入容器里,加盐,生抽,醋,香油拌匀即可。

菜谱小贴士:

这道菜的关键在于要把烤好的辣椒碾碎成泥,如果方便,可以把香菜香葱同样都碾一下,味道会更好。

原文地址:拌烤辣椒(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/143372527277631.shtml)

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