家常鸡蛋饼
发表日期：2015-06-08 | 来源 ：www.99yangshengtang.com
健康功效：
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料：
- 面粉200g
- 鸡蛋4枚
- 冰鲜奶30g
- 盐1/4小匙
- 滚水160g
菜谱做法：
-
1.1将面团平均分成5份,擀成圆形薄片。
-
2.21.滚水绕圈冲入面粉中,用筷子打撒成面片,再放入盐,冰鲜奶糅合成团,抹上少量色拉油,放入保鲜袋松弛半小时。
-
3.锅中放入少量色拉油,将面片煎成两面金黄,取出备用。
-
4.鸡蛋打散,调入盐,锅中放少量色拉油，倒入一部分鸡蛋液,将面饼盖上去,翻面再煎到鸡蛋液凝固,用筷子辅助卷起,装盘切断，蘸酱开吃咯~。
菜谱小贴士：
1.面团会比较黏,稍微揉成团之后,手上抹色拉油再整形会比较容易。
2.蘸酱也可以根据自己喜好,刷在蛋皮上再卷。
原文地址：家常鸡蛋饼(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/143372527077630.shtml)
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