姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
味精:升压、富含蛋白质、富含钠
八角:理气、止痛、温阳
1.五花肉一块,萝卜一根.
2.12萝卜切成滚刀块.
3.21肉切成麻将块.
4.热锅放油下入肉煸炒.(油不用太多)
5.肉炒煸到有点黄黄的,放入料酒,姜,蒜,八角炒出香味.
6.1上色后下入萝卜翻炒一下.
7.2炒香后放糖,生抽,老抽,十三香少许.
8.加水与菜齐平,大火烧开小头焖20分钟.
9.肉八成熟后放盐再焖煮15分钟左右.
10.开锅大火收汁,加少许味精.(我没放味精)
11.出锅,非常美味哦!
原文地址:萝卜烧肉(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/143398451877902.shtml)