1.1去壳的青豌豆放入滚水中煮3分钟,捞起用凉水浸泡,沥干待用。
2.2猪肉切成1厘米左右的丁,加1茶匙生粉、生抽和料酒拌匀腌10分钟。
3.炒锅烧热,放入油,放葱蒜爆香。
4.下猪肉丁炒散。
5.加入青豌豆炒匀。
6.盐、糖、鸡精调味即可。
原文地址:青豌豆炒肉丁(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/143407081178033.shtml)