鸭血豆腐汤

发表日期：2015-06-18 | 来源：www.99yangshengtang.com

健康功效：

鸭血：补血、解毒
小白菜：促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目

食材用料：

北豆腐1/4块
鸭血1小块
小白菜3个
香油
盐
鸡精

菜谱做法：

1.北豆腐冲洗干净，切1cm的正方形小块。
2.鸭血冲洗后，切成1cm的正方形小块。
3.把小白菜叶子一片片掰开，冲洗干净。
4.小白菜叶放入开始中焯一下，捞出。
5.另换水，焯鸭血块（去除血腥味儿）。
6.再换水，把北豆腐焯一下。
7.砂锅中放适量水，倒入北豆腐和鸭血，开始煮。
8.焯完的小白菜，切碎备用。
9.锅开后，煮5分钟豆腐完全熟透，放入切碎的小白菜。
10.放入盐﹑鸡精﹑香油各适量调味，盛出即可。

菜谱小贴士：

1.鸭血豆腐汤适合6个月以后的宝宝食用。
2.小白菜焯水为了进一步去除残留的农药和化肥。
3.鸭血焯水，可以去除血腥味儿和表面的血渍。
4.北豆腐焯水，可以去掉豆腥味。
5.小白菜，鸭血和北豆腐焯水时候，一定要换水。

原文地址：鸭血豆腐汤(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/143458923578618.shtml)

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