酱牛肉
发表日期：2015-06-19 | 来源 ：www.99yangshengtang.com
健康功效：
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
葱白：通阳、解毒、发汗
食材用料：
- 牛腱子
- 牛肋条
- 牛腩
- 甜面酱
- 姜
- 葱白
- 味极鲜酱油
- 香油
- 鸡精
菜谱做法：
菜谱小贴士：
独特之处是：最后滑一点酱放入煮好的牛肉中，这样酱香更浓郁，一定在油中滑开，不要放生酱。
老汤是以前做酱牛肉时的汤，如没有可省略。
牛肉煮至用筷子轻松插入即可，卤煮时间不可过长，否则肉质变柴，口感不嫩。（我家老人千叮咛万嘱咐的）
原文地址：酱牛肉(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/143467568678713.shtml)
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