凉拌土豆丝
发表日期：2015-06-20 | 来源 ：www.99yangshengtang.com
健康功效：
土豆：和胃、解毒、消肿
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
花椒：温中、止泻、止痛
菜谱做法：
-
1.准备好的用料。
-
2.土豆去皮切成丝。
-
3.切好的土豆丝用清水过一遍，泡在水里面。
-
4.青椒，辣椒干切丝，蒜头剁碎。
-
5.开水锅里面加点盐，把土豆丝倒进烫变色捞出沥干放凉。
-
6.青椒丝，辣椒干丝也烫变色。
-
7.蒜头炸香，成大蒜油。
-
8.花椒用油炸香，成花椒油。
-
9.焯好的土豆丝加上辣椒，黑芝麻，花椒油，大蒜油，鸡精，盐，辣椒油拌匀就可以。
菜谱小贴士：
炸大蒜油和花椒油的时候，只取油用，花椒大蒜滤掉。
原文地址：凉拌土豆丝(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/143476205878788.shtml)
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