糖醋排骨
发表日期：2015-06-20 | 来源 ：www.99yangshengtang.com
健康功效：
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
大葱：通阳、解毒、活血
醋：消食积、解毒、补血
食材用料：
- 肋排
- 姜
- 大葱
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 醋
- 白糖
- 盐
菜谱做法：
-
1.将肋排切成小块，放入盆中，倒入料酒，生抽拌匀后，腌制20分钟。姜切成片。大葱切成段备用。
-
2.锅中倒入油，待油7成热时倒入排骨块，炸至排骨变熟，将排骨捞出。
-
3.锅中剩余少许油，把姜片和葱段放入煸出香味后，放入排骨，倒入生抽、老抽、醋、白糖，加开水没过排骨表面。小火焖30分钟。
-
4.30分钟后，大火收汤，待汤汁粘稠，可以装盘，为了好看上面撒一些熟的白芝麻。
原文地址：糖醋排骨(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/143476206478790.shtml)
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