猪小排:扩张血管、保护神经系统、维持皮肤和粘膜健康
1.小排洗去小骨头渣子,冲洗干净
2.冲洗干净的小排焯一下水
3.锅里加热水,放入焯过水的小排,加入葱姜煮30分钟。
4.捞出煮好的小排,加入生抽、老抽、料酒、糖、醋、腌制20分钟
5.锅内放油,放入腌制好的小排炸制金黄色(我只放了少许的油,用的是半煎半炸的方法。)
6.倒出多余的油.
7.加入煮排骨的汤和腌制排骨时的汤料,小火焖煮10分钟左右,加一勺香醋转大火收汤。
8.撒上一点芝麻,出锅,装盘
原文地址:糖醋排骨(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/143476208378796.shtml)