京酱肉丝
发表日期：2015-06-21 | 来源 ：www.99yangshengtang.com
健康功效：
猪肉：补肾、滋阴、益气
食材用料：
- 猪肉
- 干豆腐
- 葱
- 黄豆酱
- 糖
- 水淀粉
菜谱做法：
-
1.将猪肉切成丝。很多菜谱都是把肉用料酒，淀粉，盐等腌制一下的，可我觉得很多家常菜并不一定要腌制的。腌制可能会使肉更嫩一些吧！
-
2.将锅上倒入少许油，油热后将肉丝倒入煽炒滑散，直到肉丝发白。
-
3.将用黄豆酱，糖，水淀粉调制的酱料倒入与肉丝翻炒均匀。酱料中的配料可按自己喜欢的口味酌情添加。我基本是酱和糖的比例相同的。
-
4.将干豆腐切成方形，葱切成丝铺在盘子里。这步应该在炒肉丝之前就做好的。我把它放在了这里。
-
5.最后就是把炒好的肉丝倒在葱丝上就可以啦！吃的时候用干豆腐卷着葱丝和肉丝吃就可以啦！
原文地址：京酱肉丝(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/143484849478900.shtml)
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