猪肉:补肾、滋阴、益气
1.将猪肉250克、李锦记叉烧酱4大茶匙准备好。
2.猪肉洗净后搽干水分放到无水无油的碗里,加入叉烧酱。
3.把肉涂抹均匀。
4.用保鲜膜包好放入冰箱冷藏24小时。
5.冷藏好后拿出来。
6.用锡纸包好。
7.烤箱220度预热,烤制45分钟后关火。烘烤过程中要翻面。
8.这样就是烤好的叉烧肉。
9.为了美观一些,可以做一些点缀。
肉洗净后用牙签把肉扎一扎方便腌的时候肉身里面能够进去味道。烘烤好后要是觉得肉的表面不是很干爽,可以把锡纸去掉在放入烤箱烘烤5分钟,目的是把肉的表面烤焦脆一点。
原文地址:蜜汁叉烧肉(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/143510765779136.shtml)