素肉松
发表日期：2015-06-25 | 来源 ：www.99yangshengtang.com
健康功效：
黄豆：导滞、健脾、利水
白糖：富含碳水化合物
红糖：健脾、益气、补血
食材用料：
- 黄豆110克
- 白糖5克
- 红糖10克
- 生抽25克
- 葵花籽油12克
- 清水1100ml
菜谱做法：
-
1.称取110克黄豆，用清水淘洗干净后浸泡4—6小时。
-
2.把泡发好的黄豆放进豆浆机，加入1100ml毫升清水按豆浆键。
-
3.打好的豆浆用滤网细细过滤出豆浆和豆渣。
-
4.把过滤出的豆渣放在笼布上，提起笼布四角使劲拧出多余的豆浆。
-
5.把拧干的豆渣放入碗中，加入白糖、红糖、生抽、葵花籽油。
-
6.用勺子搅拌至完全均匀。
-
7.放入一个高度足够的容器中，均匀平摊开。
-
8.把容器放入微波炉，高火两分钟后取出，用勺子均匀翻拌平摊后，继续高火微波两分钟，重复此步骤至豆渣金黄蓬松，大约共10分钟左右。
菜谱小贴士：
每次微波两分钟后一定要翻拌均匀，平摊后再放入微波炉继续微波，一次微波时间过长，豆渣容易结块，致使成品不够蓬松
原文地址：素肉松(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/143519411679241.shtml)
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