胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
1.1去皮洗净切成小丁。
2.2新花嫩藕500克。
3.1将切好的藕丁置于带盖容器中,加入两匙盐、姜蒜末,盖上盖子用手摇匀,放入冰箱冷藏腌制20-30分钟。
4.2生姜、大蒜、小葱切末备用。
5.将腌好的藕丁取出,倒掉腌出来的水分。
6.将小葱末置于碗中,加入一小匙生抽,一小勺料酒、两大勺香醋,两大勺香油,一勺剁椒酱,两中勺白糖,适量鸡精和胡椒粉,搅拌均匀,调成味汁。
7.将味汁倒入藕丁中。
8.拌匀,再放入冰箱冷藏5-10分钟即可食用了。
原文地址:凉拌藕丁(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/143553985279671.shtml)