花椒:温中、止泻、止痛
1.12牛腩洗净切成块。
2.21焯水后控干。
3.1放入焯好的牛腩,加料酒,生抽、糖翻炒。
4.2起油锅,放入葱姜花椒胡椒煸炒出香味。
5.牛腩放入阿迪锅(电压力锅)倒入一罐啤酒,放香叶。
6.土豆去皮切成滚刀块。
7.锅里放入少许油,放入蒜片炒香,放土豆炒到两面金黄。
8.放入西红柿块,加番茄沙司。
9.放入盐,翻炒上色。
10.最后放入炖好的牛腩,加适量的热水,土豆熟了放入鸡精。
炖牛肉一定要先焯水,去掉腥膻气。其次要多放料酒或者啤酒。
炖肉要放热水,不要中途加冷。
原文地址:西红柿土豆炖牛肉(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/143571243779915.shtml)