爆炒猪肝

发表日期:2015-07-01 | 来源 :www.99yangshengtang.com
爆炒猪肝的做法

食材用料:

  • 鸡精
  • 淀粉
  • 生抽

菜谱做法:

  • 爆炒猪肝的做法图解1

    1.12猪肝在清水中浸泡几小时。

  • 爆炒猪肝的做法图解2

    2.21切薄片。

  • 爆炒猪肝的做法图解3

    3.放入少许盐、生抽、料酒、淀粉。辣椒切大块,胡萝卜切片。

  • 爆炒猪肝的做法图解4

    4.锅子烧热,放入葱爆香。

  • 爆炒猪肝的做法图解5

    5.放入胡萝卜煸炒。

  • 爆炒猪肝的做法图解6

    6.放入腌渍的猪肝,爆炒。

  • 爆炒猪肝的做法图解7

    7.放入青椒煸炒片刻,加入盐、鸡精搅拌均匀即可。

菜谱小贴士:

1、猪肝提前浸泡。
2、切薄片,提前腌渍挂糊,可以使猪肝口感更好!
3、快手煸炒,火力要大,快速。
4、青椒最后出锅前再放。

原文地址:爆炒猪肝(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/143571244079916.shtml)

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