地三鲜
发表日期：2015-07-09 | 来源 ：www.99yangshengtang.com
健康功效：
茄子：清热、活血、消肿
土豆：和胃、解毒、消肿
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料：
- 茄子一个
- 土豆一个
- 青椒一个
- 姜一块
- 葱白一长段
- 油
- 盐少许
- 蚝油少许
菜谱做法：
-
1.12将主料茄子，土豆，青椒准备好。
-
2.21配料姜，葱白放在一起。
-
3.1土豆去皮切厚一点的片。
-
4.2葱白切成小段，姜切末。
-
5.1青椒洗净去蒂去籽，切成块。
-
6.2茄子洗净切滚刀块。
-
7.锅内倒油，烧至微微冒烟。
-
8.放入茄子块，茄子炸至焦黄色即可。
-
9.12炸好的茄子控油捞出。
-
10.21将锅内的油烧至7成热，放入土豆进行炸制。
-
11.将土豆片炸至边沿呈金黄色。
-
12.炸好的土豆片控油捞出。
-
13.再将青椒块炸软。
-
14.青椒控油捞出。
-
15.炒锅内放少量的油，放入葱段和姜末。
-
16.小火将葱段和姜末炒香。
-
17.放入炸好的土豆片翻炒。
-
18.放入茄子块翻炒。
-
19.放入青椒块。
-
20.加盐和蚝油，翻炒均匀后盛盘即可。
原文地址：地三鲜(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/143640360880913.shtml)
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